دجاج بالزعتر من الشيف نيفين عباس
المقادير
4 صدوردجاج حجم متوسط
زعتر أخضر حسب الرغبة
2 ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل مطحون
2 عود قرفة
3 ليمونات
2ملعقة زيت
الطريقة
نظفي صدور الدجاج و ازيلي من عليها الجلد.
انقعيها لمدة ثلاث ساعات مع عصير الليمون وملعقة الملح حتى تتشرب التتبيلة
عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع الدجاح ثقوبا عميقة وضعي كمية من الزعتر الاخضر المفروم و الملح و الفلفل بداخلها.
ثم ضعي الدجاج بالزعتر الأخضر في كيس الشواء الحراري في الفرن على نار هادئة وراقبيها تستوي أو يمكنكِ لفّها بالفويل ليقوم بنفس الغرض أو تركها على الصينية بعد دهنها بالزيت لتتحمر مع شواية الفرن-اختاري ما يناسبك
اتركيها ما يقرب من 20 دقيقة لتتحمر جيداً
يقدم ساخن
