فطارك في رمضان مع الشيف نيفين عباس وطريقة عمل سجق بالخضار

المكونات
كوب سجق بلدي
بصل
ثوم
فلفل ألوان
جزر
كوب بسلة
2 كوسا
2 بطاطس
4 قرون فلفل حار
ديمي جلاس
زيت
ملح فلفل اسود

الطريقة
افرمي ثوم وبصل وضعيهم في مقلاة على النار ثم ضيفي السجق واستمري في التقليب حتى يحمر .
قطعي الفلفل الألوان والكوسا والبطاطس المكعبات ثم ضيفي قطع البطاطس مع الفلفل الحار الى المقلاة .
ضيفي البسلة والجزر والكوسا المقطعة والفلفل الألوان و استمري في التقليب مع اضافة ملح وفلفل .
ضيفي الديمي جلاس بعد اذابته في قليل من الماء و اتركي الخليط ليغلي .
انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن ليأخذ لون .
ثم قدميه