تورتة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس
المقادير
كيكة الشوكولاتة
200 جرام زبده
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات
2 كوب دقيق فانيليا
1 1/2 ملعقه صغيره بيكنج صودا
1/4 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2/3 كوب كاكاو
1/3 كوب ماء ساخن
مقادير كريمة الشوكولاتة
1 كوب زبده طريه
3 ½ كوب سكر بودره
½ كوب شوكولاتة
2-3 ملعقه كبيره حليب
طريقة الكريمة
ضعي الزبدة ثم ضيفي الحليب واخفقيهم جيدا
ضعي الشكولاتة الذائبة واستمري بالخفق ثم ضيفي السكر البودرة بالتدريج
طريقة الكيك
ضعي السكر والزبدة واضربيهم جيدا ثم ضيفي البيض
ثم الكاكاو مع الدقيق وقلبيهم جيدا ثم ضيفي البيكنيج صودا والبيكينج باودر
ثم ضيفي الدقيق تدريجيا واستمري في الخفق
ثم ضعي العجين في صنية الكيك وباقي العجين ضعيهم في قالب الكب كيك
ادخليهم الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
ثم اخرجيها وقسميها بعد ان تبرد نصفين
غطي طبقات الكيك بكريمة الشكولاته وزينيها علي شكل وردات كما بالصورة
تترك بالثلاجة لتبرد وتقدم
