كيكة الشاي علي طريقة الشيف نيفين عباس
المقادير
4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زبدة مذوبة
نصف كوب سكر
القليل من بشر البرتقال ( إختياري في حال الحصول علي طعم البرتقال بالكيكة )
سكر بودرة للوجه
الطريقة
يخفق في وعاء البيض مع الفانيليا ويضاف لهم السكر بالتدريج مع إستمرار الخفق حتي يتضاعف حجمه
ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويضاف لهم بشر البرتقال في حال إستخدامه ويضافوا إلي خليط البيض علي دفعات ويقلب
تضاف الزبدة للخليط ويقلب برفق
يوضع خليط الكيك في صينية كيك مبطنة
تخبز في فرن 180 درجة لمدة 45 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً
ترش بالسكر البودرة وتقطع وتقد
