الأسكيدنيا ( البشملة )
كتبت : رحمه علي
تزهر في الخريف وتنمو في الربيع وكلمة اسكدنيا هي تركية تعني دنيا جديدة .
وهي تعتبر من الأشجار المثمرة التي تزرع في الحدائق المنزلية ، وتنج ثمار كمثرية الشكل ولونها وهي علي الشجرة قبل النضج خضراء ثم تأخذ في التغير حتي تصبح برتقالية اللون ، وبداخلها حبة بذر كبيره .
العلاج بالاسكدنيا ومكوناتها :
تحتوي علي ماء وحامض وسكريات وألياف ذائبة في الماء ( ليكتين ) الذي يتحكم في السكر والكولسترول الضار في الدم وهي قليلة الدهون والصوديوم وبها فيتامين أ وعنصر البوتاسيوم المساعد في ضغط الدم والمنجنيز المساعد لامتصاص مجموعة فيتامين ب والضروري لهضم السكريات والدهون .
كما يدخل في علاج أضرابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي خاصا السعال وتستخدم كفاتح للشهية قبل تناول الوجبة الاساسية ، وممكن صنع مربي الاسكدنيا او البشملة وفي عمل سلطة الفواكه او في تزين الحلويات .
