إسباجتي بصلصة الطماطم و الريحان علي طريقة الشيف نيفين عباس
كتبت / الشيف نيفين عباس
المقادير
500g مكرونة
300g عصير طماطم طازجة (لا يستحب الصوص الجاهز)
3 فصوص ثوم متوسطة
100g ريحان
زيت زيتون
الطريقة
تسلق المكرونة و تصفى في إناء ، يحمر الثوم المقطع فى ملعقة زيت زيتون ، و حين يصبح لونه ذهبيا يضاف عصير الطماطم ( تضاف ملعقة من الصوص في حال لم تحمر الصلصة).
ثم تضاف الصوص إلى المكرونة و يقلب جيدا ، يغرف فى الأطباق و يجمل وجهها بالريحان و بعض من زيت الزيتون.
