كوردن بلو مشوي علي طريقة الشيف نيفين عباس

كتبت / الشيف نيفين عباس

المقادير

4 صدور دجاج مسحب

5 ملاعق كبيرة مستردة

3 ملاعق كبيرة عسل

2 ملعقة صغيرة صويا صوص

ملعقة صغيرة عصير ليمون

4 شرائح لحم مدخن

120 جرام شرائح جبن شيدر

الطريقة

اخلطي المستردة مع العسل، وصوص الصويا وعصير الليمون ثم ارفعي مقدار 3 ملاعق من العصير وضعيهم جانباً.
تبلي صدور الدجاج بباقي التتبيلة وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
سخني الشواية واطهي الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب.
وزعي شرائح الجبن واللحم المدخن على صدور الدجاج وضعيها على الشواية لمدة دقيقتين او حتى يذوب الجبن.
زيني شرائح الكوردن بلو بالصوص المحفوظ سابقاً.