ناتشوز الجبن من الشيف نيفين عباس
المقادير
جبنة نوع حسب الرغبة
2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة
1 كوب لبن كامل الدسم (حليب)
½ معلقة صغيرة ملح
شرائح تورتيلا
الطريقة
تقطع التورتيلا وتحمص أو تقلي حسب الرغبة
فى قدر متوسط على النار تذوب الزبدة ويوضع لها الدقيق ويقلب
يضاف اللبن مع الإستمرار فى التقليب حتي نحصل علي خليط كثيف
تضاف الجبنة والملح ونستمر فى التقليب حتي تذوب الجبنة والخليط يتجانس
تضاف الجبنة في طبق التقديم وتقدم مع التورتيلا
