مطبخ أسرار

لتحضير العجين: ٢/١ كوب دقيق ١ كوب لبن بيضتان ملح وفلفل لتحضير الحشو:  ٢/١ كيلو صدور دجاج – قطع صغيرة ١ بصلة صغيرة…

المقادير: 10 شرائح عجينة بف باستري 250 غرام لحم مفروم 1 معلقة كبيرة زعتر ملح – فلفل اسود – جوزة…

المقادير: 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم 1 كيلو دجاج مفروم مع الجلد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملح…

مقادير عمل البسبوسة الطرية: ٢ كوب سميد أي ٣٥٠ جرام أو ٤٠٠ جم ١/٢ كوب سكر أي ١٠٠ جرام ٢…

المقادير ٢ أزواج من الحمام (أو عدد يكفي أفراد الأسرة) ٢/١ كيلو أرز ١ ملعقة كبيرة زبدة ٢ ملعقة كبيرة…

المقادير 2 كوب شرائح دجاج مطهية 2/1 كوب حبوب ذرة مجففة جاهزة 2/1 كوب شرائح بصل أخضر 2/1 كوب فاصولية…

المقادير   فخدة ضأن 2 كيلو 15 فص ثوم مقشر ملح وفلفل اسمر بهارات لحم بابريكا زعتر زنجبيل 2 حبة…

تقدم لكم الشيف نيفين عباس طريقة جديدة لعمل صينية اللحمة بالبصل

تقدم لكم الشيف نيفين عباس طريقة جديدة لعمل السمك الفيليه المقلي وأرز الصيادية  

المقادير : 2كوب سكر 1كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة . 5ثمرات موز مقطع الي شرائح…