كتبت : رحمه علي
أكدت دراسة حديثة أن البرتقال يحتوي علي مركبات دهنية وكربوهيدراتية وبروتينيات يسهل هضمها وامتصاصها من دون إجهاد الجهاز الهضمي .
حيث لأن تناول برتقالة واحدة عقب الأكل يساعد كثيراً علي الهضم لأن الحامض الموجود فيها يثير الغدد المعدية فتنشط خميرة الببسين التي تقوم بهضم الطعام ، وكذلك يعتبر البرتقال مشهياً ممتاراً إذا تناوله الإنسان قبل الطعام .
كما أن البرتقال غني بفيتامين “ج” الذي يجعله في مقدمة الأغذية الواقية والشافية ، فهو يساعد علي تثبيت الكالسيوم في العظام ، كما أنه له أثر فعال في حالات النزف مهما كان منشؤها وفي وقف قئ الحامل .
ويحتوي البرتقال علي أحماض مثل الستريك تتحول في الجسم إلي مواد قلوية تفيد الخلايا الجسمية ، وتساعد علي ادرار البول ، وتهدئة الالتهابات في الجهاز البولي ، ولذلك كان إعطاء العصائر ضرورياً لطرد السموم عن طريق البول .
وتعتبر الحمضيات مصدراً هاماً من مصادر الكالسيوم والفوسفور والحديد ، مما جعلها ذات فائدة عظيمة في أمراض الدم والعظام والأسنان ، كما أن عصير الحمضيات منعش ومزيل للعطش ومنخفض للحرارة وطارد للبلغم .