كتبت / الشيف نيفين عباس
المقادير
طماطم مقشرة ومعلبة – 400 غرام أو علبة
ماء – ربع كوب
سكر – ملعقة صغيرة
اوريغانو – ربع ملعقة صغيرة
حبق مجفف ومطحون – ربع ملعقة صغيرة
زعتر مجفف ومطحون – ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – رشة
ورق غار – 1
ليمون حامض معصور – نصف حبة
الطريقة
1- في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي كل المكونات مع بعضها واتركيها حتى تغلي.
2- حركيها من وقت إلى آخر حتى لا تلتصق في قعر القدر.
3- خففي النار وغطي القدر لتصبح الصلصة كثيفة أي لحوالي 30-45 دقيقة.
4- اتركي الصلصة تبرد ثم ادهنيها على العجينة.
1- في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي كل المكونات مع بعضها واتركيها حتى تغلي.
2- حركيها من وقت إلى آخر حتى لا تلتصق في قعر القدر.
3- خففي النار وغطي القدر لتصبح الصلصة كثيفة أي لحوالي 30-45 دقيقة.
4- اتركي الصلصة تبرد ثم ادهنيها على العجينة.