متابعة/ فتحى طنطاوى
تابع اللواء أشرف الداودي محافظ قنا سير العمل بمطحن سلندرات نجع حمادي، رافقه الدكتور حازم عمر نائب المحافظ ، و أحمد السيد وكيل وزارة التموين ، والدكتور علاء شاكر مدير وحدة تنفيذ برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر ، و أشرف انور رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادي ، و احمد ابراهيم مدير عام المطاحن .
حيث تابع محافظ قنا مراحل طحن الغلال بالمطحن ، بدءا من استلام الأقماح وتفريغها ، والغربلة ، والغسيل ، التهيئة للطحن ، الطحن بواسطة السلندرات ، المناخل ، فصل الدقيق والردة الناعمة والخشنة ، بريمة تجميع الدقيق ، بريمة تجميع الردة ، التعبئة ، واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي لجميع مراحل انتاج الدقيق ، مشيرا إلي أن الدقيق المُنتج داخل المطحن استخراج ٨٧.٥٪ .
وقال محافظ قنا، أن المطحن يضم صومعتي تخزين بإجمالي ١٠٠٠ طن ، وتصل الطاقة الانتاجية للمطحن ١٠٤ طن يوميا طبقا لتعليمات الهيئة العامة للبرامج التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية ، مشيرا إلي أن انتاج المطحن يتم توزيعه علي مركزيّ نجع حمادي وأبوتشت .