الجبن الرومي المصري يسبب السرطان وتلف الكبد
كتبت _ أسماء محمود
قالت صحيفة “ديلي كريسب” إن الجبن الرومي في مصر هو واحد من أكثر أنواع الجبن ضررا حيث أكد أحد مشرفي الجودة في مصنع للجبن “لا توجد تقريبا أي جبن رومي آمن في مصر،
ويرجع السبب لسوء تخزين الجبن الرومي في مصر ، إلا أنه يتم تخزينها لأشهر بالأماكن المخصصة لها دون الحصول على النظافة المطلوبة، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا وتكوين نوع من سم الأفلاتوكسين، وهو عديم الرائحة واللون يمكن أن تسبب تلف الكبد والتليف الكبدي والسرطان.
