ندوة بمدرسة الورديان الثانوية حول ” عيش الغراب وطرق زراعته”

مجدى سعد

في اطار نشر الوعي باهمية المشروعات الصغيرة وتشجيع الدولة عليها نظم مركز اعلام غرب الاسكندرية بالتعاون مع ادارة غرب التعليمية ندوة بعنوان ” اهمية عيش الغراب وطرق زراعته ” بمدرسة الورديان الثانوية بنات بحضور ا/ همت ابو كيلة مديرعام ادارة غرب التعليمية وا/ مصطفي شرف مدير ادارة الخدمات وادار الندوة اماني محمد مسئول الاعلم التنموي وافتتح الندوة ا/ مجدي الغريب مدير المركز بكلمة عن اهمية المشروعات الصغيرة في زيادة دخل الاسر ومنها زراعة الاسطح وزراعة المشروم ، ثم تحدثت م/ منال محمد شوقي ” ادارة الارشاد الزراعي بمديرية الزراعة ” حيث اوضحت أن المشروم يتميز بقيمته الغذائية العالية ومذاقه اللذيذ و يتميز بارتفاع نسبة البروتين النباتى مما يقلل من الاعتماد على اللحوم ويحد من اسعارها كما يمكن استخدام بقايا انتاج عيش الغراب كعلف للحيوانات نظرا لمحتواه العالى من البروتين وكذلك كسماد عضوى مفيد للتربة ، كما يحتوى فطر عيش الغراب على مواد فعالة توقف نمو الاورام السرطانية ونسبة عالية من المعادن والفيتامينات بما يعطى جسم الانسان الحيوية والصحة والنشاط لاحتوائه على الاحماض الامينية الاساسية التى يحتاجها الجسم ، كما عرضت م/ منال خطوات انتاج عيش الغراب وتحتاج الى مكان قد يكون غرفة فى المنزل او بدروم وتتوافر فيه شروط النظافة التامة ويزود بمصدر مياه واضاءة ونحتاج الي تقاوى جيدة وقش الارز و جير مطفى حيث توضع فى شكاير بلاستيك مجدول وتوضع فى برميل به ثلثي حجمه ماء لاجراء عملية غلى قش الارز على درجة 90 درجة مئوية لمدة ساعتين او مايسمى بعملية البسترة ، بعد تجهيز البيئة يتم تركها فى مكان نظيف و تتم الزراعة فى طبقات بالتبادل ،وتجرى بعد ذلك عمليات التهوية لمدة من 1 : 2 ساعة يوميا بفتح الشبابيك كما يتم الرى برشاشة يدوية على البيئة بعد عملية التهوية وبعد 20 يوم من عملية الخدمة يبدأ حصاد القطفة الاولى ويتم قطف فطر عيش الغراب من 3 : 4 قطفات فى الدورة التي تصل الى 3 شهور ، وفي ختام الندوة اكدت علي ان الرطوبة من العوامل المهمة فى انتاج عيش الغراب ويمكن التحكم فيها برش ماء عادى باستخدام رشاشة يدوية لرفع الرطوبة النسبية لتكون من 85 : 90 فى الجو المحيط .