المقادير
نصف كيلو دجاج بانيه
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط
حبة بيض مخفوقة
ملعقة صغيرة من كل من ( ملح – فلفل أسود – جنزبيل – ثوم بودرة – بصل بودرة – بابريكا )
نصف كوب زبادي
زيت للقلي
الطريقة
يتبل الدجاج بالتوابل والزبادي ويترك لمدة ساعتين
تخرج من التتبيلة وتوضع في الدقيق
ثم تغمس في البيض
ثم في البقسماط
تترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق
تقلي في الزيت حتي تمام النضج
توضع في الخبز مع المايونيز والكاتشاب والخس والطماطم وحلقات البصل والخيار المخلل