ندوة بمعهد التمريض بمستشفى الجمهورية عن ” أهمية التغذية السليمة “
متابعة : مجدى سعد
في اطار الحملة الاعلامية للتوعية بالقضية السكانية التي تنظمها الهيئة العامة للاستعلامات تحت شعار ” فكر واختارتنظيم الاسرة أحسن قرار” نظم مركز اعلام غرب الاسكندرية ندوة بعنوان ” أهمية التغذية السليمة ” بمعهد التمريض بمستشفى الجمهوريةبحضور د / منى عجمى مدير المعهد وادار الندوة احمد جعفر اخصائى اعلام بالمركز وافتتح الندوة أ / مجدي الغريب مدير المركز حيث أكد علي ضرورة نشر الوعي الصحي والتعرف على أهمية التغذية السليمة فى مرحلة المراهقة من اجل بناء جسم صحى وسليم وخالى من الامراض ثم تحدث د / عبدالمنعم صديق مدير التثقيف الصحى السابق بغرب عن ضرورة رفع الوعى باهمية الغذاء الصحى لأنه ضرورى للنمو وتعويض الخلايا التى يتم فقدها فى الجسم والبعد قدر الامكان عن الوجبات الجاهزة التى تؤثر على صحة الانسان وعرض فوائد تناول الخضروات والفواكة الطازجة حتى يستفد الجسم منها وايضا ضرورة اعداد العصائر الطبيعية بالمنزل كبديل آمن للعصائر المحفوظة واحتواء الوجبات الغذائية على كل العناصر التى يحتاجها الجسم من بروتينات ونشويات وفيتامينات ، كما أوضح د / عبدالمنعم ضرورة حماية الطعام من مصادر التلوث التى قد تنتج من التلوث فى الجو أو المنظفات الكيماوية أوالبكتريا والفيروسات الضارة والاهتمام بنظافة الادوات المستخدمة فى الطهى والاسطح فى المطابخ ، وضرورة فحص الاغذية قبل تخزينها أو تسويتها والتأكد من سلامتها وإذا كانت مغلفة ننظر الى تاريخ الصلاحية وعند تخزينها نضعها فى المكان ودرجة الحرارة المناسبة لكل نوع من أنواع الطعام والتخلص من أى طعام فاسد فوراً ، وعدم وضع الطعام الساخن فى الثلاجة مباشرة وفى ختام الندوة أكد د / عبدالمنعم صديق على أهمية النظافة الشخصية للشخص الذى يقوم بأعداد الطعام وغسيل الايدى باستمرار سواء قبل الاعداد أو أثناء تداول الطعام وعند تناوله أيضاً من خلال استخدام الصابون أو المطهرات مع قراءة تعليمات التخزين الخاصة بكل منتج لضمان الحفاظ على جودته واختيار مكان الشراء الآمن والمعروف .
