تناول لحوم الإبل جيد لكبار السن
كتبت : – رحمه علي
ما يميز لحوم الإبل عن باقي أنواع اللحوم الأخري هو محتواها القليل من الدهن وأيضا فهي تحتوي علي الطاقة اللازمة للإنسان ليس بشكل دهن إنما بشكل سكاكر تؤلف الجليكوجين الموجود في العضلات والذي يتحول بعضه إلي حمض اللبن فيعطى للحوم الإبل مذاقاً مميزاً وبعضه الآخر يتحول بفعل عملية الهضم داخل الأمعاء إلي جلوكوز سريع الامتصاص والاستقلاب تستفاد منه أجهزة الجسم وخصوصاً الجهاز العصبي .
وتأتي أهمية تناول لحوم الإبل من قبل الكبار في السن من خلال قلة محتوي هذه اللحوم من الدهن المشبع والكوليسترول مقارنة مع باقي أنواع اللحوم الأخري وهو كلحم أحمر يضاهي بانخفاض دهنه لحم الدجاج ويتعادل مع لحم النعام ، والأهمية الأخري لتناول لحوم الإبل من قبل الكبار .
