دليل طعام الأطفال بعد إتمام عامهم الأول

بقلم  / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهي والتغذية

الطفل من الشهر ال12 إلى الشهر 24 

يستطيع الطفل في هذه المرحلة استخدام الملعقة وإطعام نفسه وقد يحدث بعض الفوضى وفي هذه الحالة يجب عدم نهره أو توبيخه على العكس يجب تشجيعه حتى يستطيع الإعتماد على نفسه.
الأطعمة المناسبة للطفل في هذه المرحلة هي
لبن الأم أو اللبن الصناعي.
الحليب كامل الدسم والجبن الناعم والزبادي كامل الدسم.(يمكن إعطاء الطفل الحليب البقري بعد إتمام عامه الأول).
الحبوب الجاهزة المدعمة بالحديد.
الخبز والأرز والمكرونة.
الفواكه الكاملة كالتفاح، الموز، الخوخ، الكمثرى، الجوافة، البطيخ، المشمش.
الخضروات المسلوقة كالبروكلي والجزر والكوسة.
العصائر الطازجة كعصير البرتقال المصفى وعصير الطماطم المصفى.
البروتينات كاللحوم والدواجن والبيض والأسماك.
العسل الأبيض( لا يجب تقديم العسل للطفل إلا بعد إتمام عامه الأول).
الكمية المسموح تناولها في اليوم الواحد
2 كوب من اللبن.
100 جم من الجبن.
كوب واحد من الزبادي.
شريحة من الخبز، 3 ملاعق من الأرز أو المكرونة.
1/2 فنجان من الحبوب الجاهزة.
فنجان من الفواكه الطازجة المقطعة (تفضل الفواكه الكاملة عن العصير).
فنجان من الخضروات المسلوقة جيداً (حتى لا تسبب صعوبة في البلع أو الإختناق).
شريحة من اللحم أو 1/3 صدر دجاج أو 1/4 علبة تونة أو 1/4 كوب من الفاصوليا الجافة المسلوقة جيداً أو بيضة واحدة.

 
الطفل من الشهر ال 24 وحتى الشهر ال 36 

يستطيع الطفل إطعام نفسه جيداً في هذه المرحلة العمرية ويستطيع إختيار الأطعمة التي يفضلها بنفسه ويمكن للطفل تناول نفس نوعية الأطعمة التي تتناولها بقية أفراد الأسرة مهروسة أو مقطعة.

الأطعمة المناسبة للطفل في هذه المرحلة هي
الحليب كامل الدسم.
الزبادي كامل الدسم والجبن المطبوخ والناعم والبودينج.
الحبوب الجاهزة المدعمة بالحديد.
الخبز، البسكويت، المعجنات، الكعك، الأرز، المكرونة.
الفواكه الكاملة أو الشرائح.
الفواكه المجففة كالمشمش والتين (يراعى نقعها في الماء قبل تقديمها للطفل حتى لا تسبب له الإختناق).
الخضروات المسلوقة أو المطبوخة.
اللحوم والدواجن والأسماك.
عصائر الخضروات والفواكه.
البقوليات المطهوة جيداً.
الكمية المسموح تناولها في اليوم الواحد
يتناول الطفل في هذه المرحلة 1/4 كمية الطعام التي يتناولها الفرد البالغ.
2 كوب من اللبن.
كوب من الزبادي، 100 جم من الجبن.
شريحة من الخبز.
1/3 فنجان من الحبوب الجاهزة.
5 ملاعق من الأرز أو المكرونة.
فنجان ونصف من الفواكه الطازجة أو المجففة.
فنجان ونصف من الخضروات.
شريحة ونصف من اللحم أو 1/2 صدر دجاج أو 1/2 علبة تونة أو 1/2 كوب من الفاصوليا الجافة المسلوقة جيداً أو بيضة واحدة.
يجب الحذر عند تقديم البيض والسمك ومنتجات الفول السوداني للطفل ومراقبته جيداً للتعامل معه إذا كان يعاني من حساسية تجاه هذه الأطعمة.
يجب طهي الطعام جيداً حتى لا يسبب الإختناق للطفل.
يجب عدم تقديم أنواع جديدة من الأطعمة للطفل في نفس الوقت ويفضل الفصل بين الأطعمة الجديدة ب3 أيام على الأقل.