الفتة باللحمة من الشيف نيفين عباس

المقادير

اللحم
كيلو لحم ضاني
حبهان
ورق لورا
بصلة
ملح
فلفل أسود
ماء

للارز
نصف كيلو أرز مصري
ملح
سمن
ماء لتسوية الارز
2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص

للصلصة
4 فص ثوم مهروس
فلفل أسود
ملح
ملعقة كبيرة سمن
كوب صلصة
نصف كوب مرقة لحمة
معلقة كبيرة خل

الطريقة

اللحم
تسلق جميع المقادير مع الماء حتي تمام النضج وتنشل اللحم من المرقة وتحمر وتترك جانباً

الارز
نضع في قدر السمنة والماء والملح وتترك حتي تغلي
نضع الارز بعد ان يغسل للماء ويترك حتي يغلي
بعد ان يغلي يوضع علي نار متوسطة حتي تمام النضج

الصلصة
يوضع في مقلاة الثوم مع السمن ويقلب حتي يحمر
نضع الخل والصلصة والمرقة والملح والفلفل وتقلب وتترك حتي تتسبك

تحضير الفتة
نحضر طاجن ونقوم بوضع طبقة من الخبز المحمص ونسقيها المرقة
نضع الارز فوق الخبز ويسقي بالقليل من المرقة
تقدم الفتة مع اللحم المحمر والصلصة

طوبيا اكسبريس
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى