المقادير
لحم مقطع صغير
بصلة مفرومة
حبة فلفل رومى قطع صغيره
2 ليمون معصور
علبة زبادي
2ملعقة خل
2ملعقة طحينة
ثلث كوب زيت
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة من
كمون
كزبرة
قرفة
فلفل أسود
مقادير الصوص
علبة زبادي صغيرة
4 ملاعق مايونيز
3ملاعق طحينة
عصير ليمونة
الطريقة
نقوم بخلط المقادير مع بعض ثم نضعها فى الثلاجة عدة ساعات
وبعدها نضعها بصينية ونغطيها بالقصدير
وندخلها الفرن على نار متوسطة
وقبل أخراجها بربع ساعة نزيل عنها القصدير
ونشغل الفرن من أعلى
نفرد الخبز وبعدها نقوم بدهنه بالصوص
تم نقوم بوضع اللحم
وتلف وتقدم
