كتبت : رحمه علي
له قيمة غذائية مميزة حيث أنه سهل الهضم سريع الإمتصاص ، غني بالكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم لذا يساعد في معادلة حموضة الجسم ، وهو غني بالحديد ويحتوي علي مقدار مناسب من الفوسفور والكبريت ، وبه مقدار من فيتامينات ب ، ج وهو من الأطعمة التي يجب الاهتمام بتقديمها للأطفال عمومآ وللفتيات خاصة لتعويضهن عما يفقدن من الحديد اثناء الدورة الشهرية وكذلك السيدات لتعويض ما يفقدن من حديد اثناء الحمل والولادة