كتب:ياسرعطالله
أشار أ.د عباس منصور رئيس جامعة جنوب الوادي، إلى أن البرنامج يهدف إلى تطوير الخدمات بمطاعم جامعة جنوب الوادي وتطوير خدمات الصحة العامة والتى تعد من الأشياء الهامة ذات الصلة المباشرة بصحة الإنسان وسلامة الغذاء من التلوث وحماية صحة الطلاب وضيوف الجامعة.
وجديراً بالذكر فلقد نظمت جامعة جنوب الوادى، برنامج تدريبى عن الأداء الصحى الجيد بالمطاعم الجامعية للعاملين بمطاعم المدن الجامعية والمطعم المركزى وفندق الجامعة، وذلك تحت رعاية رئيس الجامعة.
أضاف عبد الرحيم عبدالوهاب مدير عام إدارة التنظيم والإدارة أن التدريب تناول العناية بالنظافة العامة بالمطعم لجميع مرافقه ونظافة الأدوات والأواني المستخدمة والعناية بالنظافة الشخصية ودورها في عدم تلوث الطعام وأيضا الصحة العامة والأمراض المعدية وأساليب الوقاية منها وكذلك التسممات الغذائية المختلفة وأسبابها وأعراضها وعلاجها وكيفية الوقاية منها.
وأشارت إيمان فارس مدير إدارة التدريب بان البرنامج أقيم بمشاركة 20 متدرب وحاضر فيه الدكتور عادل السيد الأستاذ بكلية الطب البيطرى والدكتورة نادية عبدالله عميدة كلية التمريض والدكتور سامر سعد الطبيب بالمستشفى الجامعى.
0 159 دقيقة واحدة