متابعة/ حسن زغلول
شهد السيد عبد الحميد الهجان محافظ قنا عمليات ذبح دورة جديدة من الدواجن بالمجزر الآلى بمنطقة مشروعات الأمن الغذائى بالمعنا والتى بلغت 25 ألف دجاجة مشيرا الى ان طاقة المجزر الإنتاجية تصل الى 5 الآف دجاجة يوميا .
وتابع الهجان مراحل عمل المجزر والتي تبدأ بإستقبال الدواجن ثم الذبح ونزع الأحشاء وغسيل الدجاج والتعبئة والتجميد واستمع إلى شرح تفصيلي عن مراحل العمل والقوة الاستيعابية للمجزر لافتا الى ان المجزر يضم عدد 2 ثلاجة حفظ وتبريد وتجميد بسعة 200 طن بالإضافة الى وحدة لاعادة تدوير مخلفات الدواجن بطاقة 1 طن يوميا .
واضاف محافظ قنا انه يجرى تربية دفعة جديدة من الدواجن بعدد 25 الف دجاجة لذبحها مع بداية شهر رمضان المقبل لتوفير احتياجات الأهالى من اللحوم البيضاء خلال الشهر الكريم بأسعار مخفضة .