قطع لحم مكعبات ويستحسن تكون بتلو ومستوية ثلات اربع سوا وبعدين لكل كوب ارز كوب لبن ونص مية وملح وفلفل اسود او ابيض حسب الرغبة ومعلقة كبيرة زيت ومعلقتين زبدة وقشطة بلدي للوش او كريمة
الطريقة حنغسل الأرزونصفيه ونحضر الطاجن او الصينية وندهنها زبدة ونضع معلقتين الزبدة علي معلقة الزيت الكبيرة علي الارز وندعكه في الارز لما نغلف كل رزاية وبعدين نضع نص الارز في الطاجن ونضع عليه اللحمة المستوية ثلاث ارباع سوا ونرش رشة بسيطة فلفل ثم نضع باقي مقدار الارز ونكون مجهزين اللبن مع الميه والملح ويكون في درجة الغليان ونضيفهم علي الأرز وبعدين ندخله الفرن لحد مايتشرب السائل نخرجه نقطع علي وشه القشطة وندخله تاني يكمل سواة لحد ما الوش يحمر
0 389 أقل من دقيقة