المقادير
قطعة سمك سلمون حسب الرغبة
2 مكعب زبدة
2 ملعقة زيت زيتون
شبت مفروم
عصير حبة ليمون
بشر ليمونة
ملح
فلفل أسود
شرائح ليمون
الطريقة
تسخن في مقلاة غير قابلة للإلتصاق الزبدة والزيت
يقلب الشبت مع بشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل
يوضع الخليط علي السمك
تسفع السلمون علي النار في الزبدة لمدة 3 دقيقة لكل جانب
تخرج وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع شرائح الليمون