آيس كريم الفراولة من الشيف نيفين عباس

المقادير
2 كوب كريمة خفق
1 كوب حليب
4/1 1 كوب سكر
2 حبة بيض
1/4 معلقة صغيرة فانيلا
3 كوب فراولة

الطريقة
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
نخلط كوب الحليب والكريمة اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
نضيف الفراولة الى الخليط
ثم نحرك جيدا
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
وبعدها يشغل إلي 25 دقيقة
ثم يقدم بعد تبريده