مطبخ أسرار

المقادير 100 جرام من البرغل الأصفر الناعم 300 جرام لحم غنم مخفوق 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعما 1…

  المقادير كوب ونصف سمسم 1/8 كيلو سكر أبيض ماء بارد 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ليمون كوب…

المقادير ديك رومي وزن 9 كيلو او حسب الرغبة ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع ملعقة كبيرة ثوم مقطع ربع كيلو زبدة…

المقادير كيلو باذنجان مقطع ملح فلفل أسود نصف كيلو لحمة مفرومة جبنة موزاريلا 3 كوب صلصة طماطم بصلة مفرومة زيت…

المقادير لفة من عجينة الباف باستري مقدار من مربي الكرز سكر بودرة للتزيين الطريقة تفرد العجينة وهي باردة علي القليل…

المقادير 2 كيلو كرز كيلو ونصف سكر نصف كوب كبير عصير ليمون الطريقة نضع السكر فوق الكرز ويترك ساعه او…

المقادير كيلو لحمة مفرومة 2 معلقة كبيرة دقيق 1 ½ كوب مرق اللحم 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفرومة) 1…

المقادير دجاج مقطع او صدور الدجاج 2 كوب أرز مصري دجاجة متوسطة مقطعة 2 حبة بصل مقطع حلقات معجون طماطم…

المقادير لفة جلاش بيبروني مقطع او بسطرمة حبة طماطم مقطعة جبن موزاريلا الطريقة يقطع الجلاش مكعبات متساوية الحجم تحشي كل…

المقــــــــــــادير للعجينة 2 كوب دقيق 200 جرام زبدة باردة مقطعة مكعبات رشة ملح ملعقة صغيرة سكر ربع كوب ماء مثلج…