مطبخ أسرار

شباب لا يعرف المستحيل

كتبت عزة الجراح رغم سوء الجو تعاون ” وعمل” شباب اخذوا على عاتقهم مساعدة اهلى سيكلام المهدرة حقها فى ريف منتزة تانى حيث تعاونوا مع المجتمع المدنى لتسوية الشارع بعض مشروع الصرف والغاز كل التقدير لمن ساهم اليوم ﻷستكمال العمل بشارع ونزول جرارت السن والتنفيذ المجتمع المدني استاذ احمد على امين ريف المنتزة الكابتن” السيد عوض المهندس” ايمن سليم Share on: ...

أكمل القراءة »

تعرف على طريقة عمل شطيطحة الدجاج

  مطبخ اسرار تُعدّ أكلة أو طبخة شطيطحة الدجاج من الأكلات التقليدية الشهيرة في بلاد المغرب العربي وخاصةً الجزائر، فهي أكلة لذيذة وشهيّة يصنعونها في المناسبات والجمعات العائلية. شطيطحة الدجاج ليست أكلةً صعبة ولكنّها تحتاج إلى دقّةٍ عالية لتحضيرها. شطيطحة الدجاج الجزائرية المكونات أربع قطع من الدجاج متوسطة الحجم أو دجاجة كاملة متوسطة الحجم مقطّعة إلى أربع قطع. كوب ونصف ...

أكمل القراءة »

“سلطة البنجر” لـ شيف منال ابراهيم

سلطة البنجر لذيذة ومغذية بنجر فريش مسلوق ومقطع خس او كابوتش خيار جزر طماطم فلفل للصوص ملح فلفل اسود رشة سكر زيت زيتون عصير ليمون معلقة دبس الرمان للتزين فول سوداني محمص الطريقة نضع كل المقادير علي بعضها ماعدا البنجر ثم نجهز الصوص ونضع البنجر كما بالصورة ثم نرش الصوص علي السلطة وتجمل بالسوداني وبالهناوالشفا . Share on: WhatsApp

أكمل القراءة »

ابو المطامير بطل دوري مستقبل وطن وابو بكر الصديق الوصيف

  كتب محمد حافظ ولطفي وهمان أقيم اليوم حفل ختام ونهائي دورى مستقبل وطن بابوالمطامير. وسط حشد جماهيري كبير. وبحضور وليد هاشم امين مساعد الحزب. بالبحيرة. ومحمود عبد الصبور أمين الإعلام بالمحافظة وهانى برهام امين مركز أبو المطامير. وبليغ حمدى امين مساعد الحزب. راجح الليثى أمين قرية الناصر. والاعلامى حافظ عصفور أمين قرية أبو بكر الصديق. وأقيمت المباراة النهائية بين ...

أكمل القراءة »

مقبلات مقلية للشيف منال ابراهيم

المقادير بذنجان شرائح مقلي فلفل رومي مقلي فلفل حامي مقلي شرائح كوسة مقلية مكعبات بطاطس مقلية التتبيلة او الخلطة او الحشو عصير ليمون خل ابيض توم مفري بقدونس مقطع جزرمبشور فلفل احمر واخضر حامي مقطع صغير لحم طماطم مقطع كريهات ملح فلفل كزبرة ناشفة كمون قليل من الحبهان المطحون نص معلقة صغيرة سكر زيت نباتي او زيتون زي ماتحبي الطريقه ...

أكمل القراءة »

طاجن الأرز المعمر بمكعبات اللحم للشيف منال ابراهيم

قطع لحم مكعبات ويستحسن تكون بتلو ومستوية ثلات اربع سوا وبعدين لكل كوب ارز كوب لبن ونص مية وملح وفلفل اسود او ابيض حسب الرغبة ومعلقة كبيرة زيت ومعلقتين زبدة وقشطة بلدي للوش او كريمة الطريقة حنغسل الأرزونصفيه ونحضر الطاجن او الصينية وندهنها زبدة ونضع معلقتين الزبدة علي معلقة الزيت الكبيرة علي الارز وندعكه في الارز لما نغلف كل رزاية ...

أكمل القراءة »

مكرونة حلوة بالكريمة والقشطة من الشيف منال ابراهيم

المقادير 200 جرام مكرونه صغيرة نص كيلو لبن 2 معلقة كبيرة نشا 2بيضة سكر للتحلية حسب الرغبة فانيليا علبة قشطة او قشطة بلدي اوكوب كريمة حلويات زبدة جوز هند مكسرات فواكه مجففه حسب الرغبة ماء لسلق المكرونة الطريقة نحضر اناء نضع فيه اللبن والسكر والبيض والفانيلا والنشا كل دا علي البارد ونقلب جيدا حتي يتجانس الخليط ثم نرفع الخليط علي ...

أكمل القراءة »

اليكم طريقة عمل القرصة الطرية من الشيف منال ابراهيم

  مقادير القرص الطرية كيلو دقيق 3 ملاعق لبن بودر معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة بيكنج بودر كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة او قشطة بلدي نص كوب زيت نباتي لبن رايب الي ان تلم العجينة معلقتين سمسم محمص الطريقة نضع المقادير الجافة مع بعض ونقلبهم جيدا ثم نضع المادة الدهنيةونشربها كويس في ...

أكمل القراءة »

بالفيديو “يــارا ابوعدبة ” وطريقة عمل العيش الشمسى الصعيدى

  كتب/ فتحى طنطاوى قدمت الطفلة “يــارا ابوعدبة ” ابنة محافظة الاقصر طريقة تصنيع العيش الشمسى الصعيدى ومكوناتة وكيفية التعامل مع خبيز العيش واليكم الفيديو والذى تم تصويرة خصيصا لقناة مصر والناس Share on: WhatsApp

أكمل القراءة »

اليكم”العجينة الهشة اللذيدة” للشيف منال ابراهيم

مقادير العجينة كوبين دقيق ونص م كبيرة خميرة فورية م كبيرة بيكنج بودر رشة ملح بيضة ثلاث ملاعق سكر علبة زبادي ربع كوب زيت معلقة زبدةك نص معلقة خل نص كوب لبن لو احتاجنالها لبن او كريمه لدهن الوجه. الطريقة طبعا المقادير الجافة تخلط مع بعض والزبادي والزيت والزبدة والبيضة والخل نخلطهم مع بعض جيدا ونضيفهم للدقيق ونخلطهم جيدا ولو ...

أكمل القراءة »