طريقة عمل العدس بالقرع العسلى” للشيف منال ابراهيم

المقادير

نص كيلو عدس اصفر

ربع كيلو قرع عسل

ربع كوسة

عدد 2 طماطم

واحد فلفل رومي

عدد3 جزرات

عدد 1 بطاطس

5فصوص ثوم

بصلاية كبيرة

كوب كريمة طبخ

ملح فلفل كمون مكعب مرق وأي توابل تحبوها

شعرية محمرة ماء او شوربة لتسوية العدس

للتقلية

توم مفروم وكزبرة ناشفة ومادة دهنية زيت أو سمن وانا افضل الزيت

الطريقة

نضف كل المقادير علي بعضها ماعدا التوابل والشعرية والتقلية والكريمه .

نضع كل المقادير علي النارحتي تمام السوا ثم نرفعها من علي النار ونضربها في الخلاط او الهاند بليندر ثم نرفعها علي النار مرة اخري ونضف الشعرية المحمرة والملح والفلفل والتوابل ونقلب باستمراردون توقف حتي لا تلتصق الشعرية بالقاع واول ماتستوي الشعرية نضف الكريمة ونقلب لمدة دقيقة حتي تختلط جيدا ثم نرفعها من علي النار ثم نقوم بعمل التقلية مثل تقلية الملوخية تمام ونقوم بوضعها علي العدس ونقلب ونا كل احلي طبق عدس به كل الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وجبة غذائية كامله واقتصادية وممكن نستغني عن الكريمة

الكريمة للتعزيز الطعم وكمان وجبة مغذية وتمدنا بالطاقة في فصل الشتاء والبرد القارص انصحكم بتناولها واهم حاجة دعوة حلوة منكم بالهنا والشفاء.

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*